白髪葱は、葱の白い部分を細く切ったものですよ。水に晒してあるので、辛さもなく、大量でも美味しく食べられます。カークさんも召し上がってみては?一流の方は、これから特別室でお食事も出るでしょうから、食べ過ぎ注意ですけれど。