んー…チップスにはならないけど、茹でたポテトをすり潰して、塩と重曹を少し混ぜてサッと油に通すくらいにしたらしっとりポテトになるんじゃないかなぁ。弾力のないいももちみたいな感じで。ってなんで真面目に考えてるんだ私。