【見】 【調】パティシエ マリエッタ

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ふふ、そうなのですかっ！ではビターテイストのブリガデイロでも作りましょうか！（※ブラジルのチョコ菓子）

*マリエッタのお料理教室*

まず、ビターチョコを溶かす時はコンデンスミルクを等量足して、ボールに入れてから。ボールを別のお鍋で沸騰させたものに、ボールの底だけ付けて溶かすのです。

それからこのチョコ菓子の場合だとテンパリング（湯せんの事）のときに無塩バターを加えますっ！

少し冷まして、一口サイズに丸めて。今回は飾りにコーンフレーク使っちゃいましょう！
それをまぶせばできあがり、ですっ！