ねむねむ エレオノーレ

>>53>>55
外れが少なかったですかね。

パンプキンカレーは南瓜がそのまま入ってるわけではないです。
半分に切って、蒸かして柔らかくした南瓜の中身――柔らかいところをくりぬくです。
玉ねぎをキツネ色になるまでゆっくりと火を通して、次に鳥のもも肉を投入して表面に焦げ目をつけるです。
しっかりと焦げ目がついたらジャガイモやニンジンを入れて軽く炒めていくです。
水を入れて煮立たせ、灰汁を取ったらカボチャのくりぬいたのを投入してとろ火でコトコト。
かぼちゃの皮を一口大に切り、さやいんげんも用意するです。
ジャガイモが柔らかくなったところでそれらを投入。
投入後、少ししたらスパイスを加えていって完成なのです。