[カークの動きには、一切の無駄がなかった。張り詰めたような空気はなく、手際よく、スムーズに調理工程が流れるように作業の順番が考えられているように見えた。いつもこのレシピを作っているわけではないだろうから、量りながら、調理しながら、最適な手順を考えているのかもしれない]