【見】 【墓】 小さな司会者kanarannこと エリオット

〜ｉｎｓａｌａｔａ 〜
四季折々の食材をシェフがサラダにいたします


〜ｐｒｉｍｏ　ｐｉａｔｔｏ〜
炭火焼きステーキ１４０ｇ

お一人様それぞれお一品お選びください


１、長崎県　幻の霜降り黒毛和牛　“壱岐牛
２、佐賀県　佐賀牛 云わずと知れた正統但馬系統の牛。濃厚でさっぱりが特徴。
３、長崎県　幻の霜降り黒毛和牛　“壱岐牛“フィレ肉
松阪牛の種牛。一頭から採取できるのはほんの数百グラムの稀少部位。脂の融点が低く口どけが良い。
３、本日の和牛
赤牛 やエ イジングビーフ。黒毛和牛だけに捉われずコアな牛で攻める。